Vinueza López , Cristina, Darío Hidalgo Nuñez, Freddy Barona Nieto, y Juan Enríquez Pico. 2023. «Adición De Harina De cáscara De Frutas cítricas En La elaboración De Pasta Tipo tallarín». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 5 (4):104-13. https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i4.651.