El trueque como práctica cultural sostenible para una alimentación saludable en los estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Tena

Resumen

El trueque es una práctica ancestral no monetaria de intercambio que permanece en el tiempo en la Amazonía ecuatoriana, utilizada como un gesto solidario, recíproco y respetuoso. Esta investigación analiza el trueque desde la cosmovisión andino-amazónica y el Buen Vivir, dado que esta puede ser una estrategia necesaria para la recuperación de valores culturales, y acceso a alimentación adecuada durante la jornada académica. El objetivo fue analizar el trueque como una práctica cultural sostenible que promueve la solidaridad y contribuye a una alimentación saludable en los estudiantes del Instituto Superior Tecnológico Tena. La metodología empleada fue cualitativa, de tipo participativa, se utilizaron técnicas como entrevistas semiestructuradas, guías de entrevista, grupos focales, cuestionarios abiertos, observación participante, diarios de campo y fichas de observación. La población estuvo conformada por estudiantes, autoridades del Instituto, productores locales y representantes comunitarios. Como resultados, se identificó gran interés por parte de los estudiantes en participar en actividades de trueque que les permitan acceder a productos locales saludables para su colación. La observación y las entrevistas evidenciaron que el trueque fortalece los lazos comunitarios, promueve valores ancestrales de solidaridad y fomenta el consumo de productos agroecológicos locales. La propuesta de institucionalizar una "Pampa Mesa" surgió como un modelo viable para dinamizar esta práctica dentro del contexto educativo. Se concluye que el trueque constituye una alternativa sostenible para mejorar la calidad de la colación estudiantil, y promueve la preservación de la identidad cultural y la construcción de redes de economía solidaria en el ámbito local