Desarrollo de un banco de alimentos mediante la investigación de métodos en la cadena logística para la Mitigación del Impacto de la Pandemia del Covid-19 para la Ciudad de Quevedo en 2021

Resumen

El Banco de Alimento de Quevedo es una organización de personas que están en convenio con la Pastoral Social “Cáritas”, tienen la sensibilidad social y son los conocedores de la situación en la que viven los barrios. Buscan el despertar de la solidaridad en los convecinos para que con cada una de las aportaciones que se realizan, de cada tipo, y de los excedentes de los comercios, poder poseer los recursos necesarios para poder apoyar a las familias más vulnerables en su lucha por salir de la pobreza. Con la creación de este Banco de Alimentos de Quevedo se busca encausar todos los medios al alcance y poder recuperar los alimentos que pueden desperdiciarse y, junto a las donaciones de cada una de las personas que hacen suyo el problema de escasos recursos y por medio de esto poder crear mejores condiciones de vida. Gracias al Banco de Alimentos de Quevedo en convenio con Pastoral Social “Cáritas” en el año 2021 se pudo realizar la mitigación de la pandemia Covid-19 que viene afectando desde el 2020, en especial, a las personas de más bajos recursos, la mayoría de estas personas perdió su trabajo por la pandemia ya que no podían movilizarse y se solicitó que no se realicen trabajos presenciales. Para poder resolver de manera eficaz las situaciones que se desenvolvieron en base a la pandemia Covid-19 se tuvo que realizar una inspección en la logística y realizar una mejora de la misma, para por medio de esto poder llegar a más familias necesitadas, se realizó una encuesta para medir el impacto que tiene el Banco de Alimentos de Quevedo en las personas necesitadas en el periodo de la pandemia Covid-19 para de esta manera dar un punto de vista claro sobre en cuanto beneficia el Banco de Alimentos de Quevedo a la comunidad.