Análisis químico de la leche materna y su relación con el estado nutricional del lactante
DOI:
https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i3.522Palabras clave:
Banco de leche; calidad; análisis químico; lactante; lactancia materna.Resumen
La leche materna es un alimento fundamental para el lactante, ya que proporciona los nutrientes necesarios para el correcto desarrollo tanto motriz como neurológico en ellos; además de aportar los anticuerpos necesarios para una correcta respuesta inmunológica del bebé frente a microorganismos externos. Sin embargo, existen circunstancias en donde una madre no puede producir leche ya sea por distintos factores propias de ella o del lactante, en estos casos se recurre al banco de leche humana, cuya finalidad es la promoción, protección y apoyo a la lactancia materna mediante la extracción, procesamiento y análisis de la calidad de la leche humana recolectada. Este estudio se realizó con el objetivo de evaluar el análisis químico de la leche materna y su relación con el estado nutricional del lactante. Se llevó a cabo un estudio documental y retrospectivo con un nivel de investigación exploratorio y descriptivo a través de la selección de 10 artículos en los últimos 5 años por cada objetivo mediante las fases de identificación, cribado, selección e inclusión de Prisma. Concluyendo así que, las características químicas de la leche van a depender de la fase de la leche materna en que se encuentre. Se describen 2 fases: leche madura y calostro. En cuanto al estado nutricional del lactante se evidenció mediante los artículos analizados que un periodo de lactancia superior a los 12 meses ocasiona que el lactante tenga un estado nutricional donde el peso y la talla se encuentran dentro de los parámetros de normalidad.
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