Isabel Cristina , L.-V., Segundo Manuel , E.-L. y Jorge Patricio , G.-T. 2024. Parámetros que influyen en la deshidratación de frutas y hortalizas . Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 6, 5 (jun. 2024), 64–75. DOI:https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v6i4.1181.