Carvajal Pionce, L.M. , Fernández Fernández, C. , Pionce Parrales, A.M. y Carvajal Pionce, S.R. 2026. Patrimonio gastronómico del cantón Jipijapa: caracterización y estrategias de difusión turística. Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 8, 3 (jul. 2026), 145–152. DOI:https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v8i3.1852.