Carvajal Pionce, L.M. , Fernández Fernández, C. y Pionce Parrales, A.M. 2026. Análisis y revalorización del patrimonio culinario de Jipijapa como motor de desarrollo turístico. Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 8, 3 (sep. 2026), 492–500. DOI:https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v8i3.1885.