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Rodríguez Sampedro, M.A. , Zambrano Muñoz, D.M. y Tirira Chulde, F.G. 2022. Determinación de la capacidad fenólica en quinua germinada de dos variedades: amarilla y blanca . Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS. 4, 4 (sep. 2022), 528–541.