Abril Carvajal , L. M. ., Rodríguez Cruz, V. J. . ., Ramos Jaramillo , M. F. ., & Moyano Sánchez , R. A. . (2023). Caracterización sensorial y físico química de la fresa (Fregaria vesca) deshidratada osmóticamente en microondas . Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 5(4), 58–69. https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i4.646