Isabel Cristina , L.-V., Segundo Manuel , E.-L. . y Jorge Patricio , G.-T. (2024) «Parámetros que influyen en la deshidratación de frutas y hortalizas », Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 6(5), pp. 64–75. doi: 10.59169/pentaciencias.v6i4.1181.