Carvajal Pionce, L. M. ., Fernández Fernández, C. ., Pionce Parrales, A. M. . y Carvajal Pionce, S. R. . (2026) «Patrimonio gastronómico del cantón Jipijapa: caracterización y estrategias de difusión turística», Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 8(3), pp. 145–152. doi: 10.59169/pentaciencias.v8i3.1852.