Rodríguez Sampedro, M. A. ., Zambrano Muñoz, D. M. . y Tirira Chulde, F. G. . (2022) «Determinación de la capacidad fenólica en quinua germinada de dos variedades: amarilla y blanca », Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 4(4), pp. 528–541. Disponible en: https://editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/267 (Accedido: 18 octubre 2026).