Flores Cadena , C. A. . y Llerena Oñate , K. P. . (2023) «Aprovechamiento del suero de la mantequilla para la elaboración de una bebida mediante microfiltración tangencial », Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 5(4), pp. 368–380. doi: 10.59169/pentaciencias.v5i4.673.