Cabrera Valle , D. ., Casa Quinapallo , L. . y Galarza Galarza , C. . (2023) «Gelatin extraction through acetic acid using tannery waste as raw material », Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, 5(6), pp. 737–747. doi: 10.59169/pentaciencias.v5i6.888.