Isabel Cristina , L.-V., E.-L. . Segundo Manuel, y G.-T. Jorge Patricio. «Parámetros Que Influyen En La deshidratación De Frutas Y Hortalizas». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, vol. 6, n.º 5, junio de 2024, pp. 64-75, doi:10.59169/pentaciencias.v6i4.1181.