Carvajal Pionce, L. M. ., C. . Fernández Fernández, y A. M. . Pionce Parrales. «Patrimonio gastronómico Del cantón Jipijapa: Caracterización Y Estrategias De difusión turística». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, vol. 8, n.º 3, julio de 2026, pp. 145-52, doi:10.59169/pentaciencias.v8i3.1852.