Flores Cadena , C. A. ., y K. P. . Llerena Oñate. «Aprovechamiento Del Suero De La Mantequilla Para La elaboración De Una Bebida Mediante microfiltración Tangencial». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, vol. 5, n.º 4, junio de 2023, pp. 368-80, doi:10.59169/pentaciencias.v5i4.673.