Caicedo , P. ., E. . Gavilanes, y F. . Domínguez. «Innovación Al Montaje De Platos Y Bebidas Del cantón Ambato Según La Cocina Sensorial». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS, vol. 5, n.º 4, junio de 2023, pp. 426-38, doi:10.59169/pentaciencias.v5i4.678.