Egas -Astudillo , Luis Alberto, Gerson Argenis Hidalgo Mendoza, Clara Elena Villacrés-Poveda, y Marivel A. Quelal -Vascones. «Valorización De Las Hojas De Ajo De Monte (Mansoa Alliacea) Como Ingrediente Funcional: Caracterización fisicoquímica, Perfil De Pigmentos Y Potencial Antioxidante». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 8, no. 3 (septiembre 30, 2026): 656–670. Accedido octubre 1, 2026. https://editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/1908.