Abril Carvajal , Laura Maribel, Víctor Javier Rodríguez Cruz, María Fernanda Ramos Jaramillo, y Rosa Aurora Moyano Sánchez. «Caracterización Sensorial Y físico química De La Fresa (Fregaria Vesca) Deshidratada osmóticamente En Microondas». Revista Científica Arbitrada Multidisciplinaria PENTACIENCIAS 5, no. 4 (junio 9, 2023): 58–69. Accedido mayo 11, 2026. https://editorialalema.org/index.php/pentaciencias/article/view/646.