Bienestar animal en grandes especies: un enfoque integral para la productividad y sostenibilidad ganadera en el siglo XXI

Resumen

El bienestar animal en grandes especies, como bovinos y equinos, es fundamental para garantizar una producción ganadera ética, sostenible y eficiente. Por ello, esta investigación documental, con enfoque cualitativo, descriptivo y exploratorio, se basó en una revisión de literatura científica publicada entre 2010 y 2025, centrada en los indicadores de bienestar físico, emocional y ambiental en sistemas de producción agropecuaria. La metodología incluyó el análisis de estudios indexados en bases de datos especializadas; además, se aplicaron modelos reconocidos como las Cinco Libertades, los Cinco Dominios y Welfare Quality. A partir de ello, se identificaron criterios clave como la nutrición adecuada, el acceso constante a agua limpia, condiciones de alojamiento higiénicas, manejo sanitario preventivo y la posibilidad de expresar comportamientos naturales. Asimismo, se destacó la incorporación de tecnologías biohíbridas, pruebas de preferencia y enriquecimiento ambiental como estrategias innovadoras. Como resultado, se evidenció una evolución en la evaluación del bienestar animal, que ha pasado de un enfoque centrado únicamente en la salud física y la productividad, hacia una visión integral que considera también el estado mental y emocional. En consecuencia, se concluye que implementar estrategias basadas en evidencia científica y adaptadas al contexto local no solo favorece la salud y comportamiento de los animales, sino que también mejora la productividad, sostenibilidad y rentabilidad del sistema ganadero.