Evaluación endocrina del cortisol en cerdos expuestos a dietas desafiantes: implicaciones para el bienestar animal en sistemas controlados
DOI:
https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v7i4.1592Palabras clave:
Ritmo circadiano; cortisol; estrés; adaptación fisiológica; nutrición.Resumen
El estudio se llevó a cabo en una finca ubicada en el cantón Carlos Julio Arosemena Tola, en la región amazónica de Ecuador, y tuvo como objetivo evaluar la modulación del cortisol sérico en cerdos de raza Yorkshire (90 kg ± 5 kg; 150–180 días de edad), bajo un protocolo de adaptación alimenticia con dietas desafiantes. Se utilizó un diseño completamente aleatorizado con medidas repetidas y estructura factorial 2 × 2, considerando como variables independientes el tipo de dieta (basal vs. desafiante con 10%, 15%, 20% y 25% de Tithonia diversifolia) y el momento del día (AM vs. PM), además del sexo. Los animales fueron alimentados con 4 kg diarios, registrándose variaciones dietéticas solo en el día 2. Se recolectaron muestras sanguíneas por punción de la vena cava craneal en los días 1 y 3 en la mañana y la tarde, obteniendo suero por centrifugación, para analizar los niveles de cortisol mediante inmunoensayo de fluorescencia (FIA), sistema i-CHROMA™. Los datos fueron expresados en ng/mL tras conversión desde nmol/L, y se sometieron a pruebas de normalidad (Shapiro-Wilk), homogeneidad de varianzas (Levene), y análisis de varianza de tres vías (ANOVA tipo III) con Tukey como prueba post hoc. Los resultados mostraron concentraciones de cortisol sin diferencias significativas entre días, AM, PM y tipo de dieta (p > 0.05), sin correlación con la ingesta alimenticia ni influencia del sexo sobre la secreción hormonal. Concluyendo con un ritmo circadiano estable y una eficiente adaptación fisiológica al cambio nutricional en condiciones de manejo controlado, sobre el monitoreo del bienestar animal.
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