Caracterización de las propiedades organoléptica y anatómica de juglans neotropica diels, (nogal) en la provincia de Imbabura

José Gabriel  Carvajal Benavides; Daniel David  Sono Toledo; Carlos Ramiro  Arcos Unigarro; Telmo Fernando  Basantes Vizcaíno; Hugo Orlando  Paredes Rodríguez; Guillermo David  Varela Jácome

doi:10.59169/pentaciencias.v5i6.883

Authors

José Gabriel Carvajal Benavides Universidad Técnica del Norte https://orcid.org/0000-0001-9920-4991
Daniel David Sono Toledo Universidad Técnica del Norte https://orcid.org/0000-0001-9492-3129
Carlos Ramiro Arcos Unigarro Universidad Técnica del Norte https://orcid.org/0000-0002-0868-2988
Telmo Fernando Basantes Vizcaíno Universidad Técnica del Norte https://orcid.org/0000-0002-3710-1353
Hugo Orlando Paredes Rodríguez Universidad Técnica del Norte https://orcid.org/0000-0002-5880-1607
Guillermo David Varela Jácome Universidad Técnica del Norte https://orcid.org/0000-0002-4070-8201

DOI:

https://doi.org/10.59169/pentaciencias.v5i6.883

Keywords:

Juglans neotropica; organoleptic properties; anatomical characteristics; wood; identification

Abstract

Juglans neotropica Diels (Walnut) is a highly desired species for the various products obtained from it. Its wood is considered fine and has different uses, which is why it is important to correctly identify the species; However, there are various descriptions that make its optimal identification difficult, so it was proposed, in addition to describing the anatomical (macroscopy) and organoleptic characteristics of the wood, but also, by comparison, determining the general characteristics of the species. The study was carried out in the province of Imbabura, northern Ecuador, the trees were selected based on the NTE INEN 1158 standard: the anatomical characteristics based on the IAWA list and the COPANT standard No. 30:1-019; while for the organoleptic characteristics the NTE INEN 1163 standard was used; It is worth mentioning that the Virtual Color Atlas digital resource was used for color; Furthermore, by comparison, the macroanatomical characteristics and general organoleptic properties of the wood were obtained. It was evident that the analyzed characteristics of Juglans neotropica Diels wood present differences in terms of descriptions, however general descriptors were determined to facilitate the identification of the wood.

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