Funcionalidad familiar y factores asociados a conductas alimentarias de riesgo en adolescentes de baños de agua santa, Ecuador

Resumen

Las conductas alimentarias de riesgo constituyen un problema de salud pública en la adolescencia, y la familia ha sido señalada como uno de los contextos vinculados a su aparición. El objetivo fue determinar la prevalencia de conductas alimentarias de riesgo y sus factores asociados en adolescentes escolarizados de Baños de Agua Santa, Ecuador. Se realizó un estudio observacional, analítico y transversal con 428 estudiantes de 13 a 17 años de una unidad educativa pública, mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. Se aplicaron la Escala de Evaluación de la Adaptabilidad y Cohesión Familiar, el Test de Actitudes Alimentarias y una ficha sociodemográfica. Se emplearon estadística descriptiva, chi-cuadrado, correlación de Spearman y regresión logística binaria. La prevalencia fue del 21,3%, mayor en mujeres (27,7%) que en hombres (15,5%). La cohesión familiar se correlacionó de forma inversa con las actitudes alimentarias alteradas. Los adolescentes de familias desligadas mostraron mayor probabilidad de presentar conductas de riesgo al ajustar por sexo, edad y antecedente familiar; sin embargo, esta asociación se atenuó considerablemente al incorporar la insatisfacción corporal y las conductas de control de peso, que resultaron los factores más fuertemente asociados. Los resultados sugieren que la influencia familiar operaría de manera indirecta, a través de la imagen corporal.